Data/hora: 02/06/2024 04:47:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	26/11/1998	
Data da última atualização: 	27/10/2009	
Autoria: 	JAIME, S. B. M.; ALVES, R. M. V.; SEGANTINI, E.; ANJOS, V. D. de A.; MORI, E. E. E.	
Título: 	Estabilidade do molho de tomate em diferentes embalagens de consumo.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.18, n.2, p.193-199, maio/jul. 1998.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Package; Processing; Quality; Sources.	
Thesagro: 	Embalagem; Industrialização; Lycopersicon Esculentum; Molho; Processamento; Qualidade; Tomate.	
Thesaurus Nal: 	tomatoes.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (12948-1) - ADD - AP - -- -  -  - 664.005 - DIS